À propos de Fumoir Artisanal Montérégie
Une nouvelle entreprise en démarrage!
Fumoir Artisanal Montérégie est dédié au saumon fumé à froid. Immatriculée le 6 juin 2021 au registre des entreprises du Québec sous la catégorie commerce au détail. Le processus de transformation complet est réalisé en conformité avec les normes émises par le MAPAQ.
Le fumoir
Fumoir artisanal tout neuf construit en mai 2021. Il est en bois de cèdre 100% naturel avec une boite externe pour récupérer une fumée refroidie. Doté de 3 thermomètres numériques Bluetooth afin de maintenir une température ne dépassant pas les 20 degrés.
Du saumon fumé frais de première qualité!
Notre saumon provient de l'Atlantique canadien, frais et de première qualité. Il est placé sous vide dans un emballage perméable à l’oxygène. La durée de conservation doit être limitée à un maximum de 14 jours suivant l’emballage. Contactez-nous pour placer votre commande.